Elsolomillo de pollo al horno es una deliciosa opci贸n culinaria que combina la tierna textura del solomillo de pollo con el sabor y la jugosidad que aporta la cocci贸n en el horno. Este plato es una creaci贸n del reconocido chef Karlos Argui帽ano, quien ha sabido combinar a la perfecci贸n diferentes ingredientes y t茅cnicas culinarias para crear una
Preparamosuna bandeja de horno y la untamos con un poco de aceite de oliva virgen extra, unos 30 ml. Ponemos las patatas, las salpimentamos y repartimos sobre ellas media cebolla cortada en juliana y 6 dientes de Paso1. Precalentar el horno a 240掳. Lavar y pelar la cebolla y el pimiento. Paso 2. Pelar, lavar y cortar las patatas al gusto. Paso 3. En un recipiente apto para el horno agregamos el pollo. Paso 4. A continuaci贸n a帽adimos la cebolla y el pimiento previamente troceados.Bastacon mezclar los muslos de pollo, las patatas peque帽as y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, or茅gano seco, piment贸n, sal y pimienta, y meterlo en el horno. La piel del pollo queda crujiente y la carne jugosa. Hice esta receta con muslos de pollo, pero puedes sustituirlos por pechugas, muslos o una combinaci贸n de los tres.